Pendant des générations le nom de VEA a représenté le plus haut niveau dans la qualité de la culture des oliviers et dans l'extraction d'huiles d'olive vierge extra. Dans l'actualité, leurs huiles se trouvent entre les meilleurs du monde.
Plusieurs le caractère et la qualité d'une bonne huile d'olive sont les facteurs que, cocktails, déterminent. La variété de l'olive, du sol, du climat, du soin dans le ramassage des olives, de l'habileté dans la molturació et de l'art du "coupage". Mais par-dessus tout ceci il y a le caractère du producteur et leur persistance dans l'engagement de suivre leurs propres normes, en refusant l'utilisation de n'importe quel système qui pourra diminuer la qualité et l'intégrité du produit final.
Le Sr VEA a introduit les techniques de production les plus nouvelles, mais a aussi préservé de manière rigoureuse les méthodes traditionnelles dans la culture et la sélection, en les combinant avec de la maîtrise.
Toute l'huile d'olive vierge extra emballée sous la marque Vea, provient de la première extraction à froid et sans pression d'olives de la variété "Arbequina".