L'oli d'oliva extra verge de Lleida, s'obtÉ de la primera extracciÓ en fred i sense pressiÓ d'olives arbequines seleccionades
Durant generacions el nom de VEA ha representat el nivell més alt de la qualitat en el cultiu de les oliveres i l'elaboració d'olis d'oliva verge extra. Aquests olis estan entre els millors del món.
Són diversos els factors que es combinen per determinar el caràcter i la qualitat d'un oli d'oliva. La varietat de l'oliva, el sòl i clima en el qual es cultiva l'arbre, la cura en la recollida de les olives, l'habilitat en la molturació i l'art de la mescla. Però per sobre de tot això hi ha el caràcter del productor i la seva insistència en el compromís de seguir les seves pròpies normes amb la negació de qualsevol sistema que pugui disminuir la qualitat i l'integritat del producte final.
El Sr VEA ha introduït les tècniques de producció més noves, però també ha preservat de manera rigorosa dels mètodes tradicionals en el cultiu i la selecció, per auqest motiu, tan sols els millors olis poden portar el nom VEÁ. Tot l'oli d'oliva verge extra envasat sota la marca Vea, procedeix de la primera extracció en fred i sense pressió d'olives de la varietat "Arbequina".
|