Extra Natives Olivenöl Extraktion ausgelesener Oliven

Unter der Marke L’Estornell – ein katalanischer Name der von den Vögeln stammt, die die Oliven verzehren und während der Erntezeit zum „Helfen“ kommen – werden, neben einem Weinessig aus der Traubensorte „Garnacha“, zwei verschiedene Extra Native Olivenöle abgefüllt: Das Extra Native und das Extra Native Ökologische Olivenöl. Der Säuregrad der L’ESTORNELL-Sorten ist dank des schnellen Mahlens, das nicht später als 24 Stunden nach der Ernte erfolgt, mit 0,2º und 0,3º und keinesfalls über 0,5º sehr gering.