L'Arbequina

La variété la plus répandue en Catalogne est, la de plus de renom et connue. C'est un arbre petit, qui résiste bien aux froids et à la sécheresse, on fait arbre relativement de bonne heure. Il commence à être productif en 10 ou 15 ans.
L'olive Arbequina est une des plus petites, utilisées pour produire de l'huile d'olive. Plus arrondie qu'apportée|allongée, de maturation précoce, d'une couleur vert / violet et luisante, elle produit une huile fine.
Il faut mettre en évidence que l'Arbequina est exquise, quand elle est assaisonnée, pour usage en table. Son prénom provient de la ville d'Arbeca située à la contrée des Segrià.

Les conditions uniques de nos propriétés permettent une parfaite maturation du fruit, sans devoir utiliser aucun produit chimique même pas fertilitzant.

l'olivier

Il s'agit de l'Olea Européenne L, plante de la famille des oleàcies. Les botaniques reconnaissent à l'Olea Européenne deux sous-espèces : l'Olea européenne Oleaster, quoi est l'olivier près de et l'Olea europe Sativa, qui est l'olivier authentique.
C'est un arbre de racines fortes, bien ramifiées. Les racines sont différentes selon comment on aura planté l'arbre. Si l'arbre a tenu tête à partir d'une graine verticale aura une racine principale, dans le cas des planzones il n'y a pas de racine principale et les racines croissent horizontalement.