Für diese restlichen Ölsorten ist der Anfangstermin der 25. Oktober. Wir glauben, dass es eine gute Ernte geben wird. Das grösste Problem unserer Region sind die geringen Niederschlagsmengen während des Sommers, obwohl es in diesem Jahr mehr geregnet hat. Dies kann die Grösse der Oliven negativ beeinflussen und einen bitteren Geschmack des Öls zur Folge haben. Immer mehr Produzenten unserer Region gehen dazu über, küstliche Bewässerungssysteme zu installieren, die zu einer grösseren Konsistenz beitragen werden. Zum Glück haben wir in unserem Anbaugebiet keine.

Probleme mit der Fruchtfliege, einer Plage, die die Qualität des Öls negativ beeinflusst.

 

Verbesserung der Pressung

Im letzten Jahr haben wir alle Einrichtungen für die Anlieferung der zu pressenden Oliven modifiziert. Die neuen Installationen sind ausschliesslich in Edelstahl Rostfrei gearbeitet.
Ebenso verzichten wir zur Eliminierung der Blätter auf den Einsatz von Wasser. All dies hilft nochmals, die Qualität unseres Öls zu verbessern

Auch in diesem Jahr erwarten wir mit grossem Interesse Ihre Meinung und Bewertung über unser “VEÁ Erste Ernte” und hoffen, dass Sie unsere Öle geniessen.